Les prix mondiaux des denrées alimentaires ont diminué en août, principalement parce que la perspective de récoltes céréalières exceptionnelles a poussé les attentes en faveur des stocks de grains plus importants.
L' indice des prix des produits alimentaires de la FAO adiminué de 1,3 pour cent par rapport à juillet, en moyenne en août avec 176,6 points.
La baisse a été principalement attribuable à une baisse de 5,4 pour cent de l'indice des prix des céréales de la FAO, reflétant une forte baisse des prix du blé, alors que les perspectives de production dans la région de la mer Noire se sont améliorées.
La FAO a augmenté ses prévisions pour la production mondiale de céréales à 2 611 millions de tonnes, un record historique. Les stocks mondiaux de céréales devraient atteindre un sommet historique à la fin des saisons en 2018, selon le dernier Résumé de l'offre et de la demande de céréales de la FAO , également publié aujourd'hui.
Les nouvelles estimations reflètent des récoltes de blé anticipées plus importantes, car les perspectives de production améliorées dans la Fédération de Russie ont plus que compensé les révisions à la baisse du Canada et des États-Unis, ainsi que des extrants de maïs et d'orge au Brésil et à la Fédération de Russie. La production mondiale de riz en 2017 devrait également atteindre un niveau record, selon la FAO.
Faible baisse des prix
La légère baisse de l'indice des prix des denrées alimentaires de la FAO en août a pris fin trois mois de hausses consécutives. Cependant, malgré cela, l'Indice - indice pondéré par le marché, suivi des prix du marché international pour cinq groupes de produits clés - est resté 6 pour cent au-dessus de son valeur un an plus tôt.
En plus des céréales, l'Indice des prix de la viande de la FAO a chuté de 1,2% au cours du mois, tandis que l'Indice des prix du sucre de la FAO a reculé de 1,7% - grâce aux perspectives favorables de la culture de la canne dans les principaux producteurs du Brésil, de la Thaïlande et de l'Inde, ainsi que de la demande internationale plus faible le sillage des tarifs plus élevés imposés par la Chine et l'Inde.
Mais l'indice des prix du pétrole végétal de la FAO a augmenté de 2,5 pour cent, grâce à la hausse des prix des huiles de palme, de soja, de colza et de tournesol. Et l'indice des prix des produits laitiers de la FAO a également augmenté de 1,4% par rapport à juillet, sous l'impulsion d'une demande accrue de matières grasses du beurre en Europe et en Amérique du Nord.
De fortes augmentations des stocks et des échanges mondiaux
Les nouvelles prévisions de la FAO indiquent également une plus grande utilisation alimentaire des céréales, en particulier du blé et du riz, alors que l'utilisation des céréales secondaires pour l'alimentation animale atteindra un sommet historique.
Malgré cela, les stocks de céréales mondiales devraient atteindre un sommet record de 719 millions de tonnes, en hausse de 2% par rapport à leurs niveaux déjà élevés à l'ouverture des saisons en cours. Les stocks de blé en Fédération de Russie et les stocks de maïs au Brésil devraient augmenter notablement.
Le commerce mondial des céréales devrait également augmenter de plus de 2% pour atteindre 403 millions de tonnes, un nouveau record. Les dernières prévisions de la FAO sont de 8 millions de tonnes plus élevées que prévu par la Chine, le Brésil, l'Union européenne, la République islamique d'Iran et le Mexique.
L'agence onusienne a ainsi révisé à la hausse ses prévisions relatives à la production mondiale de céréales, qui devrait atteindre 2.611 millions de tonnes, soit un record historique.
Parallèlement aux céréales, l'indice FAO des prix de la viande a chuté de 1,2 pc au cours du mois d'août. Quant à l'indice des prix du sucre, il a baissé de 1,7 pc du fait à la fois de perspectives de récoltes de cannes à sucre favorables dans d'importants pays producteurs et d'une demande internationale plus faible suite à la hausse des tarifs par la Chine et l'Inde
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